الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة
◘○كراب بالجبن واللحم ○◘
المقادير
للحم
- لحم مفروم
-بصلة مفرومة
-فلفل أسود
-ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
-ملح
-دبشة
الجبن
-اي نوع من الجبن
-زيتون اخضر مقطع الى شرائح رقيقة
-فلفل أحمر
للكراب
-بيضتان
-فنجان حليب
-ملعقتين زبدة
-ملعقتين فرينة
-ملح
طريقة التحضير
نضع اللحم المفروم مع البصل والبهارات في مقلاة ندعها لتتقلى جيدا , نضيف اليها ملعقة الطماطم المصبرة وقليلا من الماء ,حتى ينضج اللحم .
من جهة أخرى نضع مقادير الكراب نخلطها جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض تماما , في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت نضع مقدار معين فيها من الكراب ,نحرك المقلاة لتتشكل ليدنا دائرة رقيقة ,نضعها على النار نقلبها من حين الى اخر الى ان تنضج .
في الاخير , نضع في الكراب أولا الجبن (لا انصح ان تكون بكميات كبيرة), ثم شرائح الزيتون ,وأخيرا اللحم المفروم ,نغلقها الى نصفين ثم نضعها مجددا في المقلاة الى ان تتحمر من الجهتين ,نكرر العملية مع باقي الدوائر وتقدم
ان شاء الله تعجبكم والف صحة وعافية
